粉状活性炭食品脱色铁盐含量需低于0.05%

粉状活性炭食品脱色铁盐含量需低于0.05%

    我们都了解活性炭在脱色领域中应用广泛，但是你知道吗？活性炭在工业脱色中铁盐的含量是没有要求的，但是在食品脱色中，粉状活性炭的铁盐含量必须低于0.05%。这是为什么呢？听佰科小编为您解说。

    按国家药典、国家标准GB/T13803.4-1999或国际GB/T12496-1999之规定，粉状活性炭在进行食品脱色处理时，活性炭中的铁盐含量必须低于0.05%，本系列产品选用天然优质松杂木炭和优质木屑为原料，采用科学配方，经物理法和化学法的特殊工艺精制而成，呈黑色粉末状。具有无菌、无味、无毒、杂质含量少、吸附效果好，过滤速度快等优点。

脱色级粉状活性炭产品用途：

    食品中使用粉状活性炭的主要目的是除去色素及其前驱物质、调整香味、脱臭、除去胶体、除去妨碍结晶的物质及提高产品的稳定性。广泛应用于液相吸附，如制糖业、饮料业、化工业、医药业、油品业、印染业、环保业等领域方面。特别适用于食品工业甜味剂、如甘庶糖、甜菜糖、淀粉糖、乳糖、糖蜜、木糖、木糖醇、麦芽糖、葡萄糖和水解蛋白液的脱色、除胶质。饮料业如可口可乐、百事可乐、食品添加剂、保鲜剂、糖精、味精、柠檬酸、果胶、明胶、香精香料、活性白土等。化工医药中间体、胱氨酸、酸化甘油、衣康酸、荧光增白剂、没食子酸、对笨二酚等制品的脱色，去异味、尤其对大分子色素吸附，去色更有效。该产品具有发达的中孔结构，脱色速度快，吸附容量大、过滤时间短、疏水性良等特性。

    该信息来源于巩义市佰科活性炭厂官方网站：http://www.huoxingtanchang.com